Salada de Maionese Cremosa e Deliciosa

Nada combina mais com um almoço de domingo do que uma boa salada de maionese bem temperada e cremosa, não é mesmo? Essa receita é o tipo de prato que desperta lembranças afetivas, cheirinho de comida feita com amor e aquele gostinho de tradição que passa de geração em geração.

Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa salada é perfeita para acompanhar carnes assadas, churrascos, frangos douradinhos ou até mesmo servir sozinha, bem geladinha.

As batatas macias, as cenouras crocantes, o toque suave do limão e o sabor irresistível da maionese criam uma harmonia deliciosa que conquista qualquer paladar. E os ovos de codorna, a ervilha e as azeitonas dão o toque final, deixando o prato mais colorido, nutritivo e cheio de sabor!

É daquelas receitas que, além de fáceis, têm o poder de transformar um almoço simples em um momento especial. Ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor caseiro, essa salada também é uma ótima opção para quem gosta de preparar marmitas ou até mesmo vender por encomenda — afinal, é um acompanhamento amado em qualquer ocasião!

Ingredientes da Salada de Maionese

• 5 batatas cortadas em cubos

• 2 cenouras cortadas em cubinhos

• 250 g de maionese

• 7 ovos de codorna cozidos e cortados ao meio

• ½ lata de ervilha em conserva (escorrida)

• Azeitonas verdes sem caroço (a gosto)

• 1 colher (chá) de sal

• 1 pitada de pimenta-do-reino

• Suco de ¼ de limão-tahiti

• Salsinha picada (a gosto)

Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhe os legumes:
Em uma panela, ferva a cenoura em água com sal por cerca de 3 minutos. Em seguida, adicione as batatas e cozinhe por mais 5 minutos, até ficarem macias, mas ainda firmes.

2️⃣ Resfrie os legumes:
Escorra a água e passe as batatas e cenouras rapidamente por água gelada para interromper o cozimento e manter a textura.

3️⃣ Tempere:
Transfira os legumes para uma tigela grande, regue com o suco de limão e misture delicadamente.

4️⃣ Monte a salada:
Adicione a maionese, as azeitonas, a ervilha e os ovos de codorna. Misture com cuidado para não desmanchar os ingredientes.

5️⃣ Finalize:
Tempere com sal, pimenta-do-reino e finalize com salsinha picada a gosto.

6️⃣ Sirva:
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Assim, ela fica ainda mais saborosa e refrescante! 🧊

Dica especial:

Se quiser deixar sua salada ainda mais cremosa, adicione uma colher de creme de leite junto com a maionese. E se quiser inovar, misture pedacinhos de maçã ou milho verde — o contraste doce-salgado fica simplesmente divino!